Berlingeri Cocina Artesanal

Berlingeri Cocina Artesanal es un restaurante familiar plant-based ubicado en 1958 Calle McLeary, cerca de Ocean Park en San Juan. Desde 2014 trabaja una cocina vegetariana y mayormente vegana hecha desde cero, con ingredientes locales, opciones orgánicas y sabores que miran a Puerto Rico, el Caribe y otros rincones sin perder el norte. El local queda al fondo de un estacionamiento y se reconoce por una entrada cubierta de enredaderas, un patio fresco y su rótulo redondo entre el verde. Es una buena opción para desayuno, brunch o almuerzo relajado, especialmente cuando uno quiere comer liviano sin salir pensando en la próxima comida veinte minutos después.

El desayuno se sirve de miércoles a sábado e incluye huevos o tofu scramble, burrito con habichuelas negras y mole, frutas tropicales, waffles veganos, quesadillas, tostadas y gallo pinto. Hay café local, cortadito, latte con leche plant-based, London Fog, té orgánico y bebidas funcionales. La cocina tiene detalles caseros por todos lados: granola propia, crema de cashews, cebolla encurtida, mole, aioli vegano y pan sourdough de Levain Bakery. En otras palabras, aquí la palabra artesanal no está de adorno en una tablita de madera.

Para almuerzo aparecen Orange Cauliflower Bites, papitas supremas con bacon de coco, arroz mamposteao con seitán, milanesa de coliflor, steak de calabaza, tacos veganos y varias ensaladas. El Jíbaro Bowl combina arroz integral, maduros, kraut, aguacate, hojas locales y proteína vegetal; el Picadillo Cubano trabaja una molida de lentejas, walnuts y setas; y el V Cubano Sandwich reúne tofu, seitán, pickles, bacon de coco y mayonesa vegana sobre sourdough. También hay gyro de seitán, Mexican Bowl, Happy OINK BBQ y especiales que cambian según el día.

La barra de bebidas se inclina por lo fresco y local: jugo de parcha, acerola con fresa, tamarindo con dátiles, guanábana con limón y yerbabuena, melón de agua con lima, limonada de carbón activado, wellness shots, kombucha de Rincón y ginger beer puertorriqueña. Los postres incluyen brownie vegano, passion bread, bizcocho de fresa con walnuts y banana bread con mantequilla de almendras. No todo el menú es estrictamente vegano, porque algunas preparaciones permiten huevo, queso regular, yogur o miel. El restaurante identifica alternativas veganas, así que conviene especificar la preferencia al ordenar.

El horario vigente es lunes y martes de 11:00 a. m. a 3:00 p. m.; miércoles, jueves, viernes y sábado de 9:00 a. m. a 3:00 p. m.; y domingo cerrado. MAFIA marca el sábado desde las 10:00 a. m., mientras el sistema de órdenes y Waze señalan las 9:00 a. m., así que confirma si vas temprano. El número publicado por MAFIA y Orderspoon es (787) 587-4891. Hay patio, estacionamiento para clientes, Wi-Fi, acceso para sillas de ruedas, takeout y delivery. Para quienes buscan comida vegana en San Juan, restaurante vegetariano en Ocean Park, brunch saludable, bowls puertorriqueños plant-based, tacos veganos, café local o jugos frescos cerca de la playa, Berlingeri Cocina Artesanal tiene un menú amplio y bastante sabor para desmentir el cuento de que comer plantas es vivir castigado.